藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等，生食鲜藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的宝宝。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。
怎么给宝宝吃：6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃，1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃，2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃了，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。今天给旦旦做的是把藕做成饼，这个藕饼是在传统菜【煎藕饼】的基础上改进的，早点、零食、下饭菜都适合 。
传统煎藕饼制作做法：http://bbs.ci123.com/post/13040248.html
番茄酱藕饼
原料：藕、肉末、面包糠、番茄酱、糯米粉
做法：藕切碎碎的丁
加入肉末、糯米粉、面包糠，用盐、黄酒、生抽、鸡精等好调味。
不沾锅中座少许油，烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出。
锅中再放少许油，倒入大蒜末，炒出香味
熄火。加入番茄酱翻拌均匀。
将做好的番茄汁浇在藕饼上即可。
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