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适合入秋吃的幼儿辅食---藕饼

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发表于 08-24 23:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

     秋风一起,气候逐渐凉爽,天气变得越来越燥,由于机体各系统和器官发育不完善,宝宝对气候的变化尤其敏感。他们的鼻喉黏膜娇嫩,秋风送爽,反倒使他们鼻腔干燥,喉部发痒,甚至出现干咳,引发感染;还有的宝宝则出现大便干结,便秘等症状。这就是中医所说的“秋燥”。藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等,生食鲜藕能使宝宝清热生津,润肺止咳,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。

 

   怎么给宝宝吃:6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃,1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃,2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃了,也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。今天旦妈给旦旦做的是把藕做成饼,早点、零食、下饭菜都适合。

  

   制作做法:把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,放在盘里;然后加番薯粉搅成软硬适度的糊,加盐,适量葱花,少许酱油搅拌均匀,备用。炒锅放中火上,擦净,下入花生油,烧至三成热时,将备用的藕糊用手捏成大小适中的剂子,把每个剂子按平,逐个放入锅内,一面煎成微黄时,翻身煎另一面,两面煎透后,盛在盘内即可。


 

吃饭旦旦是最乖的,从来不追喂,妈妈经常是换着花样给旦旦做点吃的。瞧,今天旦旦的午餐米饭鸡蛋羹,藕饼,黄瓜炒猪肝,红烧小黄鱼,小家伙吃的不亦乐乎

 

 

 附:宝宝秋天的饮食注意要点:

  *多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;

  *多吃秋季当令的蔬果——如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等,这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用;

  *尽量选食滋阴润燥的荤菜——鸭肉、河鱼、河虾等等。

  *特别提醒:多喝白开水,饭桌上多一点汤水和蔬菜,少一点油腻和荤菜。

此帖子已经被旦旦的妈妈于2010年08月24日 23:05:43编辑过。

此帖子已经被旦旦的妈妈于2010年08月24日 23:06:18编辑过。

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。

2#
发表于 08-24 23:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错

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3#
发表于 08-24 23:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 F洵洵 的话:
不错...


 

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4#
发表于 08-25 13:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我一般喜欢煲汤

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5#
发表于 08-25 13:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 明天试试

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6#
发表于 08-25 23:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

 明天试试

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7#
发表于 08-17 14:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看旦旦吃的多香啊

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8#
发表于 08-17 14:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好东西……

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9#
发表于 08-18 08:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第8楼 大朋朋 的话:
好东西……...


 可以试着做做,秋天适合多吃藕

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10#
发表于 08-18 10:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真是很不错奥

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11#
发表于 08-22 14:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 雨曈妈妈 的话:
明天试试...


 

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12#
发表于 08-25 14:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 美味,谢旦妈

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13#
发表于 08-25 23:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 请问一下怎样将莲藕擦成茸?

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