夏天的傍晚，呆在家里，吹着凉爽的空调，就着这样清爽的面饼，小粥，那是真是舒服极了
土豆酥饼
大土豆两个，玉米淀粉120克左右（视土豆大小而定），鸡蛋1个，红糖30克，熟芝麻粉20克（家里没有了，我用芝麻加工的），色拉油适量
红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、适量玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。
土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。 压成泥状 加入玉米淀粉，充分拌匀，稍凉 加入鸡蛋，拌匀。 加入沸水，和匀、揉透。 和好成光滑面团，软硬要适中。 分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料。 包好的土豆泥，压成小饼状。
放入锅中，用小火煎制。煎至土豆酥两面微黄即可。 
薏米莲子绿豆粥
将薏米、莲子、绿豆、大米冲洗干净，用水浸泡1小时，锅中加适量水烧开，加入所有原料，并用勺子搅拌一下，防止粘锅。大火煮开，用勺子去掉浮沫。改小火。再煮分钟左右即可。稍冷却后加入冰糖或蜂蜜即可
制作过程就不拍照了，直接上成品图
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