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【童年的味道】椒盐小土豆

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楼主
发表于 07-02 23:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

椒盐小土豆，喷喷香。灰常好吃咯~~~特别是加了点孜然。那味道会偏向烧烤的味道，更滋味了！



小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，至熟（能用筷子轻松穿透土豆）


 


煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮


锅中放油烧热，煸炒至小土豆焦黄

 

 


加入少许盐、 加入一点点白糖，适量椒盐、适量孜然，翻炒。最后放点葱花， 翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可出锅。



饭店里做椒盐土豆的时候，是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄，家里做没必要用大油锅，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可，比油炸的更健康。

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此帖已经被版主弹簧妹妹奖励积分20分。
2#
发表于 07-03 00:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 大半夜的，刚好又很饿了，看了受不了，口水。。。。。

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3#
发表于 07-03 08:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

颜色好看，味道应该也不错，在你这总有惊喜收获啊

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4#
发表于 07-03 08:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 整个的呀,没弄过这样呼

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5#
发表于 07-03 09:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

家里也有小土豆，正愁费事呢，学习了

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6#
发表于 07-03 09:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

光这颜色看着就很养眼。

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7#
发表于 07-03 09:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

喜欢这种味道。

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8#
发表于 07-03 09:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

旦妈 出手必是精品 ...

下回也试试  ...

哈哈 ..

 

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9#
发表于 07-03 09:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 香喷喷的。

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10#
发表于 07-03 10:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第9楼 gyuugyuuyijiaqin 的话：
香喷喷的。...


 

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11#
发表于 07-03 10:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

做的跟外面卖的一样了

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12#
发表于 07-03 10:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我喜欢我喜欢

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13#
发表于 07-03 10:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看着好有食欲呀，家里正好有小土豆，学来试试

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14#
发表于 07-03 10:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看了好有味觉。。

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15#
发表于 07-03 10:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

下回试试。嘿嘿。

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