以下是引用 第4楼 希蕾妈妈 的话：
我最不会捏摺了，哈哈，你包的好漂亮啊...
我最不会捏摺了，哈哈，你包的好漂亮啊...
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以下是引用 第14楼 奥宇妈妈 的话：
以下是引用 第9楼 玉见 的话：捏的摺子好工整,你包的好漂亮啊!跟外面卖的一样,看着好想吃. 我真幸运,想做包子,就让我碰上你的好帖子. 弱弱的问一下,包子和馒头最大的不同点就是有无馅的区别吧?前面和面的步骤和做馒头的一样吗?别笑我哦,对这些真的不懂. 能说一下什么作馅的吗?看了很想学!谢谢哦... 亲爱的，首先申明一点，这个不难，主要是要把面发好的。呵呵，看来我们有缘嘛，你一想学做包子，我的贴子 哈哈,非常感谢哦! |
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以下是引用 第15楼 duoduo-20081001 的话：
最近我也在做镘头。可是我的面团经过发酵后，怎么还是软捏捏的，放入锅内蒸好，出来又贴锅，也不象馒头。我都郁闷死了。还好味道是不错的。...
发酵要温暖的天气二三个小时才好啦,别急哦!要么就是发酵粉放少了,我还是会放点泡打粉的.锅底放菜叶子或纱布就不粘锅了. |
多做几次就有经验了.
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以下是引用 第15楼 duoduo-20081001 的话：
最近我也在做镘头。可是我的面团经过发酵后，怎么还是软捏捏的，放入锅内蒸好，出来又贴锅，也不象馒头。我都郁闷死了。还好味道是不错的。...
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奥宇多大了呀 |
