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妈妈的最爱之美味小龙虾+【爱你妈妈】

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发表于 05-07 21:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

      母亲节快要到了,不知道送什么给第二个母亲(我的婆婆)好。突然想起婆婆在爱吃龙虾了,现在又正是吃龙虾的季节,外面的店里卖的龙虾婆婆不敢去吃,因为怕不卫生,加上龙虾本身就出生在很脏的环境里,就更不敢去外面吃了。既然婆婆喜欢吃,那就买回来自己烧着吃,总干净点。

    今天我就来献丑啦!自我感觉烧了一道非常美味的香辣小龙虾,因为一扫而空,应该就说明味道不错,婆婆说就是辣了点了。下面就来介绍下做法吧。

    首先买龙虾一定要注意,要挑活的龙虾,否则死的龙虾肉肉会很松散,不好吃,没劲道。

做法如下:

1、 抓虾的方法:用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部;

2、右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉;

3、 将小龙虾置于流水下,用小刷将其通体细刷一遍;

4、小龙虾的尾巴分三片,掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线;

5、用剪刀剪去两侧的壳,去腮;

6、在眼睛以下,用剪刀剪开脑袋(不要剪多,剪多了虾黄会流失,也不能剪少,剪少了脏物不容易去掉),去掉里面的脏物;

这是已经处理好的龙虾。前面几个步骤我一个人拍不了照片。后面就边烧边拍照了。

7、 锅内热油,六成热时,下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒,香叶煸炒出香味;

8、随即倒入小龙虾大火翻炒;

9、 调入料酒、酱油、糖,翻炒;

10、加开水没到虾的三分之二处,放入香葱;

11、大火,待汤汁见半时,放入少许盐和鸡精调味,略烧后即可起锅。

香辣小龙虾出锅啦!

      自从当妈后才真正体会到妈妈的辛苦,想想婆婆对我的好,我更要好好的对待他们,孝顺他们。虽然和婆婆话不多,但我基本了解婆婆喜欢什么?所以在母亲节来临之际就给婆婆做点她喜欢吃的,希望婆婆从心里面感到开心。

    平时从来都没有和婆婆一起拍过照, 下面这张是我们结婚的时候全家人一起拍的全家福。照片拿回家,婆婆看见了,总说一句,四个人就我最矮,早知道用什么垫起来。哈哈,婆婆有时候也很有意思的。

 

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此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。

2#
发表于 05-07 22:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 以前刚来的时候没几个人吃,我还小,拿捆竹子拿个漏勺去钓它,很有兴致的

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3#
发表于 05-08 09:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

hao hao chi ya   he he  

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4#
发表于 05-08 10:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 喜欢吃十三香口味的龙虾!

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5#
发表于 05-08 11:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好闻到香味了

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6#
发表于 05-08 11:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

母亲是最伟大的

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7#
发表于 05-08 11:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 顶一下,看样子很诱人哦!!!

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8#
发表于 05-08 12:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 龙虾我也喜欢,呵呵

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9#
发表于 05-08 12:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 想吃。、

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10#
发表于 05-08 13:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 shubiao007 的话:
母亲是最伟大的...


 

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11#
发表于 05-08 14:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着都流口水了

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12#
发表于 05-08 16:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 小时候也钓过龙虾,感觉不错!LZ做的挺棒的,快流口水啦!

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13#
发表于 05-08 16:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 做得很好哦,真是个好媳妇,在我没生宝宝前,我老公经常做小龙虾给我吃,后面有宝宝了,都好几年没在家做着吃了。

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14#
发表于 05-08 17:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 太有心了,我都好久没吃过了, 流口水了。。

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15#
发表于 05-08 21:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好香啊,流口水了

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