水藻最爱吃的莫过于馄饨了,记得上班的时候,每次下夜班路过十字口的馄饨摊都会要一碗,吃完才回家。
可是外面的馄饨馅少汤清不说,还不卫生。现在可是孕妇了,要为肚子里的小丸子着想,所以就做点自己吃吧,口味一点不比外面的差哦。
原本我是光打算喝馄饨的,皮薄馅足汤味浓,可丸子爸说他吃不饱,也是,所以加上蛋奶馒头(超市买的)和丸子爸特点的泡菜土豆片吧,算是比较简约的一顿晚餐了。
一,鸡汤馄饨:买了半斤肉,配以葱姜末,料酒,盐,味精,十三香,虾皮调成馅备用;买了2元的馄饨皮一个个耐心的包起来,然后再用提前炖了7个小时的鸡汤下馄饨,碗里放上紫菜,虾皮,榨菜,葱花,胡椒粉,香油调味。馄饨煮熟连鸡汤盛出即可。(我包的馄饨比较大,2元的皮,6元的肉一共包了74个馄饨,给大家一个参考)
二,泡菜土豆片:土豆片切片清水去淀粉备用,泡菜泡椒切好备用,锅里倒油,先后放入泡菜和土豆片加盐,味精调味,炒熟出锅装盘即可。酸酸脆脆不油腻哦。
三,蛋奶小馒头
四,西瓜。
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