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原料：鲜蘑，青菜 做法：鲜蘑洗净切成厚片，用开水焯一下备用 青菜洗净切断，炒锅上火烧热倒入油，放入青菜，用旺火煸炒至青菜软嫩时，放入鲜蘑、盐、味精、鲜汤烧沸后即可。 食谱营养
青菜
鲜蘑（蘑菇）：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 鲜蘑炒青菜质地脆嫩，咸鲜爽口。健脾开胃，清热平肝，降脂降压等功效
食用前先用开水烫 菌类生长过程中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后再焖或炒。
此帖子已经被☏旦旦的妈妈于2011年10月10日 00:13:40编辑过。 此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。 |
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鲜蘑菇~~真希望这是我的午饭 ~~~~(>_<)~~~~ |
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以下是引用 第3楼 沐沐De妈 的话：
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以下是引用 第3楼 沐沐De妈 的话：
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以下是引用 第6楼 Mickeyer 的话：
以下是引用 第3楼 沐沐De妈 的话：我喜欢... ...
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以下是引用 第3楼 沐沐De妈 的话：
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