今天来做个好吃的饼-—韭菜盒子
做法:将韭菜洗干净凉干后,切成细小段,鸡蛋打破搅拌均匀炒熟,切碎备用;
面粉若干加水和成面团,醒面20分钟,如下图所示:
醒面的时候,将切好的韭菜、鸡蛋,加入少许食用油、盐搅拌均匀;
醒好的面,揪成两个面剂子,用擀面棍擀成面皮,放入准备好的馅料,合上
用手捏紧如包饺子一样哦!
现在要烙饼了:将炒锅烧至五成热时,倒入少许食用油,晃动炒锅将油均匀的涂抹在锅壁上,放入面饼,小火煎制,晃转炒锅,待饼煎至变色时,轻轻翻身,再煎另一面,直至成熟。
上菜,香喷喷的韭菜盒子来喽!大家请看是否有食欲啊?
此饼和稀饭同吃,是我家宝贝莹莹的最爱。
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