美食名称 | 五彩鱿鱼丝 |
美食发生地 | 家中 |
美食价格 | 约6元 |
我的美食故事 |
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五彩鱿鱼丝
鱿鱼的营养价值很高,是一种低热量的健康食品。鱿鱼含有的钙、磷、铁等微量元素对青少年骨骼发育有很好的促进作用。除此之外,鱿鱼还具有降低人体中的胆固醇含量、养气润肤、养胃滋阴的功效。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。青、红椒能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
原料:鱿鱼,青、红椒,水发黑木耳
做法:1.鱿鱼剔骨切丝,放开水里焯下
2.红、绿椒切丝,水发木耳切丝
3.炒锅上火,锅热后放入适量的油,放入少许姜丝,蒜末,放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒;直至将菜煸出香味;加鱿鱼丝,料酒大火继续翻炒2分钟左右,放入盐、鸡精调味,装盘出锅~~
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