1、报菜价：
 美食价格 |
番薯粉+粘米粉=9元（可蒸20来张），萝卜干2元一包（1/6就够用了），香菇，虾仁约2块钱的量，猪肉抹2元（算下来，一盘用料十足的肠粉也不过5元左右 |
 美食名称 |
泽妈出品=自制潮汕肠粉 |
 省钱秘笈 |
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 享受美食成员 |
宝宝妈妈 |
前段时间
真的迷上了做菜
因为某天突然想吃拉肠，又觉得外面卖的，不是很合自己的胃口
于是摆渡了下
看了大概做法
准备食材：1.番薯粉+粘米粉。比例是10:1，搅拌均匀调成浓汁备用
2.配料：猪肉沫（自己手剁的），萝卜干切丁，发好的香菇（切条），虾仁（没去买活虾，用这个代替了，女儿很喜欢吃的虾仁）。剁好的蒜蓉，用油稍微炸一下，一定不能焦了，这个是用来当酱汁的。烧开水把炸过的蒜蓉煮开，放入酱油，鸡精，盐少许，记得尝过味道后放些番薯粉勾芡，备用
第一，锅里烧开水，把铁盘放在架子上，感觉盘底热了就把搅拌好的浓汁淋在铁盘上，我刚开始只用了三勺，一点点的试，浓了或稀了就可以加水或是加粉，可以试蒸一张看效果的，开始忘拍照了
直接上加了肉沫的图吧，大家看图说话，浓汁下盘后一定要盖上盖子，成型了就可以把打好的鸡蛋加上去，然后再盖上锅盖，鸡蛋变色即熟了再加肉沫，如下图
第二，我没什么耐心，肉沫熟了后，我就直接把其他配料都放进去了，盖上锅盖，继续蒸
这次等了差不多20分钟才开锅的，确保所有的材料都熟了
装盘，淋上酱汁，开动~
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终于有位知音了~
