这道菜里面有金、玉、玛瑙、翡翠,祝福大家新的一年里财运亨通!财源广进!招财进宝!当然也一定要生菜(财)有道呀!!!
材料:甜玉米,青豆,胡萝卜,黄瓜,鸡胸肉,生菜
制作过程:
生菜洗净,轻轻的把叶子剥下来,用剪刀剪成小碗状,放盘中备用;(今天去市场晚了些,没挑到合适的生菜,形状不怎么好)
胡萝卜,黄瓜切丁,和甜玉米,青豆一起备用
鸡胸肉切丁,用盐、料酒、淀粉、蛋青腌半小时
锅中放少许油烧热,放入鸡丁迅速滑散后捞出
再放少许油,葱姜炝锅,放入胡萝卜翻炒,炒至半熟放入黄瓜丁和甜玉米继续翻炒;放入鸡丁,加盐、味精,再翻炒几下
水淀粉勾芡,出锅,装入生菜碗
另外这道菜还特别像朵花,所以还有春色满园之意,祝大家新的一年春风得意,满满的福运。
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