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草莓杯子蛋糕~❤️(附教程)

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发表于 01-15 11:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

秋冬暖心美食——草莓杯子蛋糕~现在正是草莓季、喜欢做美食的我对草莓爱不释手、25一斤的大草莓、一个草莓算下来合一块多钱、谁叫它装饰起来美呢 、更重要的是它还好吃、好看又好吃、简直不要太完美!❤️下面来看下这款简单貌美的草莓杯子蛋糕的做法吧、纸杯用的那种硬质的烘焙专用的纸杯、后期省去刷模具的麻烦了、小朋友拿着也方便吃!这个量能做七个左右的纸杯蛋糕、(我的鸡蛋用的土鸡蛋、比较小、大个普通的3个鸡蛋、应该可以做九个)喜欢吃的、快来安排吧!❤️

蛋糕材料:鸡蛋——3个、低筋面粉——50克、牛奶——35克、玉米油——20克、白砂糖——20克、白醋——少许。

馅料材料:奶油——100克、糖粉——10克、草莓——适量、装饰糖——少许。

步骤:

一、首先牛奶和玉米油合均匀、搅拌至乳白色、蛋清和蛋黄分离、入蛋黄继续混合均匀。

二、过筛加入低筋面粉混合均匀、混合搅拌均匀、成蛋黄糊状。

三、蛋清无油无水的容器中、加入少许白醋、分三次加入白砂糖、打发。

四、打发好的蛋白、再分三次加入蛋黄糊中用搅拌的混合均匀。

五、蛋糕糊倒入模具中、轻轻震几下、送入烤箱上下火160度、中层烤35到40分钟即可。

六、蛋糕放凉后备用、草莓冼干净、对半切开备用。

七、加入奶油加入糖粉打发、装入裱花袋中、剂入蛋糕中、放上草莓和装饰糖、完成✅。

(回复中继续附详细步骤图片)

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发表于 01-15 11:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 01-15 11:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
首先牛奶和玉米油合均匀、搅拌至乳白色、
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发表于 01-15 11:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
过筛加入低筋面粉和少许奶粉混合均匀、混合搅拌均匀、成蛋黄糊状
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5#
发表于 01-15 11:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
打发好的蛋白、再分三次加入蛋黄糊中
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发表于 01-15 11:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
蛋糕放凉后备用、
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7#
发表于 01-15 11:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
放上草莓和装饰糖、完成✅。
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8#
发表于 01-15 11:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好看
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9#
发表于 01-15 11:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

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10#
发表于 01-15 11:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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11#
发表于 01-15 11:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就想吃[花心][花心]
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12#
发表于 01-15 11:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
打卡报道[笑脸]
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发表于 01-15 11:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好漂亮
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14#
发表于 01-15 11:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
太好吃了吧
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15#
发表于 01-15 11:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇塞
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