今年的山楂有点摘晚了，听姥姥说应该中秋节的时候摘，保存的时间会更久。我这么爱吃甜食的人，对山楂实在提不起爱意。姥姥给分好的一大袋山楂，一大部分被婆婆切片晒干以后泡水喝，一小部分堆在冰箱里，留给我妈慢慢吃。借着周末大家休息，准备帮她消灭一些，尝试着做冰糖葫芦。
首先准备以下工具：
☑一把水果刀；
☑几根签字，竹签、铁签啥都行；
☑可能应该是冰糖（我们家是有好多劳保发的绵白糖，就用的它）；
☑颜值高、个头大的山楂若干。
把准备好的山楂洗净净~~~对半切开，用小刀或者签字把籽扣掉。如果觉得有些麻烦就算了哈哈哈，等吃的时候吐掉也可以，也很方便~~看个人喜好啦
没有处理的话就一颗挨着一颗的串起来就好啦~尽量保持干燥，据说比较好上糖衣。
然后就是准备糖啦，头一次没有经验，在脑海里构思了一下，就跟拔丝地瓜一样吧应该。第一次放了如图这么多的糖大概只够做两串糖葫芦吧，供参考。总结了几条小经验，是这样：
裹糖用平底锅更方便，在里面转一圈就行了。用这种锅就拿勺子浇糖在上面，我在浇的时候把火关掉了，然后第二串的糖衣就起了白霜，后面第二次再熬糖浇糖的时候，就保留着一点点火温着，就是很好看的晶莹剔透的糖衣了。
对了，把裹好了糖衣的放在菜板子上前，把菜板擦干干，不要有水。据说把糖葫芦摔一下往下拖动，就出来上面的那个“糖片“帽子了，大家可以试试。
酸甜可口啊~~~卖相也有点那么回事了哈哈哈
放在黄油相机里加点贴纸有点封面那味儿了
实际操作还是很简单的，而且成本也很低，大家可以试试啊，失败了也没有关系，就把一锅山楂和糖熬水喝呗~~~
