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好吃ᐇ来根糖葫芦嘛

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发表于 11-18 11:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

今年的山楂有点摘晚了,听姥姥说应该中秋节的时候摘,保存的时间会更久。我这么爱吃甜食的人,对山楂实在提不起爱意。姥姥给分好的一大袋山楂,一大部分被婆婆切片晒干以后泡水喝,一小部分堆在冰箱里,留给我妈慢慢吃。借着周末大家休息,准备帮她消灭一些,尝试着做冰糖葫芦。

首先准备以下工具:

☑一把水果刀;

☑几根签字,竹签、铁签啥都行;

☑可能应该是冰糖(我们家是有好多劳保发的绵白糖,就用的它);

☑颜值高、个头大的山楂若干。

把准备好的山楂洗净净~~~对半切开,用小刀或者签字把籽扣掉。如果觉得有些麻烦就算了哈哈哈,等吃的时候吐掉也可以,也很方便~~看个人喜好啦

没有处理的话就一颗挨着一颗的串起来就好啦~尽量保持干燥,据说比较好上糖衣。

然后就是准备糖啦,头一次没有经验,在脑海里构思了一下,就跟拔丝地瓜一样吧应该。第一次放了如图这么多的糖大概只够做两串糖葫芦吧,供参考。总结了几条小经验,是这样:

裹糖用平底锅更方便,在里面转一圈就行了。用这种锅就拿勺子浇糖在上面,我在浇的时候把火关掉了,然后第二串的糖衣就起了白霜,后面第二次再熬糖浇糖的时候,就保留着一点点火温着,就是很好看的晶莹剔透的糖衣了。

对了,把裹好了糖衣的放在菜板子上前,把菜板擦干干,不要有水。据说把糖葫芦摔一下往下拖动,就出来上面的那个“糖片“帽子了,大家可以试试。

酸甜可口啊~~~卖相也有点那么回事了哈哈哈

放在黄油相机里加点贴纸有点封面那味儿了

实际操作还是很简单的,而且成本也很低,大家可以试试啊,失败了也没有关系,就把一锅山楂和糖熬水喝呗~~~

2#
发表于 11-18 12:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃
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3#
发表于 11-18 12:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真好
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4#
发表于 11-18 12:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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5#
发表于 11-18 12:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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6#
发表于 11-18 12:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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7#
发表于 11-18 12:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇想吃
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8#
发表于 11-18 12:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
[可爱]
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9#
发表于 11-18 12:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错
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10#
发表于 11-18 12:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
流口水啦
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11#
发表于 11-18 12:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
漂亮,我虽然不爱吃,但还是忍不住流口水
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12#
发表于 11-18 12:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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13#
发表于 11-18 12:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害宝妈
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14#
发表于 11-18 12:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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15#
发表于 11-18 12:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢吃
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