不少宝妈会给宝宝在辅食中添加油,以此来满足宝宝的营养需求,但是在给宝宝选择油的时候,却出现了一系列的问题。
给宝宝添加植物油还是动物油? 给宝宝添加油有哪些注意事项?
首先,辅食中加油能给宝宝提供自身所需的必需脂肪酸(饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸),来促进宝宝对维生素的吸收和利用,有效缓解宝宝因为缺乏必须脂肪酸而出现营养不良、便秘等问题。
其次,给宝宝加植物油而不是动物油
因为在日常饮食中,如肉、蛋、奶等也含有大量的饱和脂肪酸,宝宝摄入饱和脂肪酸量已经足够。 所以,再用动物油(如猪油、牛油......),会导致摄入过量,造成宝宝肥胖,长远来看是不利于宝宝健康的。植物油含有的是不饱和脂肪酸(α—亚麻酸和亚油酸),可以促进宝宝大脑神经系统发育。
更重要的是我们人体不能自主合成的,也很少能在天然食物中摄入的,多存在于植物油和深海鱼类中。对宝宝来说,饱和脂肪酸是不好的,而不饱和脂肪酸是对宝宝发育有帮助的。
所以,植物油是宝妈们给宝宝添加油的首选。
宝宝辅食小贴士
根据《中国营养学会妇女分会》
婴幼儿喂养指南推荐
6~12个月宝宝
每日食用油的推荐量为5~10克
1~3岁宝宝
每日食用油的推荐量是20~25克
宝宝辅食推荐用油标准
给宝宝选择食用油,我们需要遵循以下这条标准:首选人体必需脂肪酸含量高的油食用,什么是人体必需脂肪酸呢?就是人体自身无法合成或合成量很少的不饱和脂肪酸,主要有两种:Ω-6系列的亚油酸,和Ω-3系列的亚麻酸。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。
划重点:推荐食用山茶油!
不饱和脂肪酸是人体脂肪组织中最重要,也是最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”。山茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%,营养高易消化。婴幼儿处于身体和智力快速发展的时期,迫切需要大量营养物质,油脂是重要的营养之一。而婴幼儿消化系统不成熟,难消化的油脂,会造成消化负担、损害肝胆器官。山茶油分子结构极细,易吸收易消化,且清香不油腻,适合婴幼儿食用。
山茶油中提高宝宝大脑发育和视力发育的亚油酸和亚麻酸4:1的比例被称为“脑黄金”的最佳配比,对提高宝宝智力非常有帮助。育儿专家表示,临床验证山茶油中含有的油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)。同时,山茶油中的亚麻酸对增强智力和记忆力,保护视力有明显作用。