夏天嘛~适合来点甜品,在配上一杯饮料奶茶,简直太爽了!周末在家里做了雪媚娘解解馋,在厨房里虽然热得不行,可是真的很好吃呀,而且自己做的真材实料,吃的也是够够的,太满足了。
雪媚娘软糯软糯的,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的皮,里面挤上淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、榴莲都很好吃,做完记得放冰箱冷藏一下,口感更佳哦,轻轻一口下去,细软中还带着一股淡淡的奶味和水果的清甜味。
材料:糯米粉150克、玉米淀粉50克、白砂糖80克、黄油50克、牛奶260克、淡奶油200克、白砂糖20克左右(加进淡奶油里面)、芒果3个
教程1、先把糯米粉、玉米淀粉还有白砂糖混合在一起,加入牛奶搅拌至无颗粒状态。
2、冷水下锅,中火,隔水蒸35分钟,蒸好是软软的,筷子可以桶下去的,里面不会有白色颗粒状的,再焖5分钟,起锅。
3、加入黄油进去,融化成液体后,放冷一会儿,没那么烫手,戴上手套,把黄油和面团混合揉捏光滑细腻。
4、平底锅中放入一点生的糯米粉,小火慢慢炒熟,微黄后,放冷备用。
5、把面团放在案板上,加一点熟糯米粉,不停的揉至不粘手即可。
6、然后分成小面团,用擀面杖擀薄,挤上奶油,夹上水果,然后跟包包子一样的捏出褶子,一个个雪媚娘就做好啦……
7、总共做了两种口味,芒果和榴莲的啦, 天气热记得放冰箱冷藏哦,不然奶油容易化。
吃的时候,冷藏过的口感也更好哦!