夏天多喝汤,学会这样做,健脾养胃又营养,汤香浓不腻,老少皆宜,今天这道汤品,大家都非常的熟悉,因为在我们的平时生活中,大家也经常会喝到这样的汤,并且这道美食所用到的几种食材,营养都是特别的丰富,制作起来,也是特别的简单,玉米的营养成分比较全面,有降低血脂、益肺宁心、健脾开胃等功效。胡萝卜有补肝明目、清热解毒的功效。排骨制作的家常菜,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。 这道玉米胡萝卜山药排骨汤,营养丰富,制作简单,味道鲜美,是一道很好的养生汤品!
玉米胡萝卜山药排骨汤
所需材料:排骨500克,玉米1根,胡萝卜1根,山药1根,姜3片,料酒1勺,水1100克,鸡精适量,盐适量
制作过程:1、排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和1勺料酒,煮开后捞出浮沫,再煮2分钟取出冲洗干净备用,胡萝卜去皮洗净滚刀切小块,玉米洗净切成小块
2、将排骨、玉米、胡萝卜放入砂锅中,加入清水,大火煮开后转小火慢炖30分钟
3、等炖煮到差不多时间的时候,将山药去皮洗净滚刀切块,再加到汤中,继续小火慢炖20分钟,要处理山药皮时记得要戴上手套,这样才不会引起皮肤痒
4、最后再根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可
一道美味的玉米胡萝卜山药排骨汤就做好了,健脾养胃又营养,好喝易做,你也赶紧试试吧!