烘焙在手，天下我有，哈哈！作为一个入坑三年的烘焙妈妈，虽然这三年里极少显示我的才艺，但是，我相信我的实力仍在。趁着这段时间如此无聊，满足一下我家忻忻，给她做溶豆豆吃！————溶豆是一款老少皆宜的宝宝零食！六个月以后当宝宝可以接受蛋黄了，就可以给宝宝做了！操作方便，过程简单，成果丰满，挺好的一个消遣方式！————准备3个鸡蛋，20g奶粉，柠檬一个————一，将蛋黄蛋清分离，取蛋黄倒入容器，柠檬切开，向蛋黄里挤入柠檬汁，第一次做的时候挤了三五滴，吃的时候有一点鸡蛋腥味，所以这次我挤了十多滴。————二，开始打发蛋黄。打发程度当见蛋黄液发白膨胀浓稠，而且划8字不容易消失为止PS： 打蛋黄的打蛋盆一定要做到无水无油哦，要不然会影响打发的效果。而且最好选用底部比较小的打蛋盆。————三，筛入奶粉，用切拌的手法，把奶粉和蛋黄均匀地切拌在一起。刚开始可能切拌会有颗粒，继续切拌就会变得细腻顺滑了。————这里我用的是我家忻忻喝的美赞臣铂睿奶粉！这款奶粉陪伴了我家忻忻将近四年，一直喝的很不错，它里面含有独特的长短链益生元组合，可以帮助宝宝消化吸收，不上火，呵护宝宝娇嫩肠胃呢！————除此之外，铂睿还添加了DHA，都说DHA是促进宝宝大脑发育的黄金素，铂睿的DHA含量更是达到了国际权威优量水平，是经过国际认证的，所以在DHA的诱惑下，让我一直坚守它，不离不弃！事实证明，忻忻在铂睿的陪伴下，成长的还是非常不错的！————当然了，除了正常的提供营养，让宝宝变聪明以外，我更看重的是铂睿中的DHA和ARA，二者的相互作用下，模拟了自然喂养1：2黄金比，不仅可以让宝宝体内的免疫细胞upupup，增强免疫力，还能有效的减少宝宝呼吸道问题的发生哦！你看看，如此营养，哪里能不坚持？————有点偏题了，咱们回归正题！继续做溶豆！————四，奶粉蛋液搅拌好后，拿一个裱花袋套在杯子中，把蛋液倒入裱花袋中就可以开始挤豆豆了。在挤溶豆的时候不要太用力，一点点挤裱花袋然后慢慢抬起就可以了。————五，将挤好的溶豆放入烤箱中层，上下火100度，烤20分钟左右。PS：每个烤箱的脾气都不一样的，所以建议大家低温慢烤，当烤到15分钟的时候，就要开始观察一下溶豆的情况，千万不要烤糊了，糊的真的好难吃的！————最后，成功出炉溶豆豆，稍微放凉，把多余的溶豆装进一次性密封袋或者瓶子里，留着下次吃！