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家常毛血旺~❤️(附教程)

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发表于 05-25 11:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

毛血旺口味属于麻辣味、起源于重庆、流行于重庆和西南地区、是一道著名的传统菜式~毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全!麻辣鲜香、汁浓味足、成菜汤汁红亮、开胃下饭促进食欲、打眼望去、一片“红海洋”。正宗的毛血旺,盆内的红油不会少于一半、而且油滑透亮、不浑不浊、第一次做、也是突然想吃、就做了、只是食材没有准备的太齐全、不过是真的太受欢迎啦!好吃的根本停不下来的那种哦!直接可以扒两碗米饭那种!今天闺蜜们聚会、又吵着做这道菜、哈哈哈哈哈、喜欢这道菜的你、一定要学习、学会再也不用上饭店吃了!❤️

材料:火锅底料、姜、蒜、小米辣、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、糖、豆芽、金丝菇、猪血、毛肚、黄侯、火腿、芥菜、白芝麻、炸黄豆、葱花。

步骤:

一、首先将所有材料准备好、切好、洗干净备用、

二、锅中加入少许油、放入豆芽和芥菜、炒软后、放入砂锅中备用。

三、锅中水煮沸、加入料酒放入金针菇煮熟捞出备用、再放入黄侯、毛肚煮熟捞出备用。

四、再起锅烧油、放入食用油、放入姜蒜小米辣和火锅底料、炒出香味和红油、再加入一勺豆瓣酱、加入生抽、糖、胡椒粉、加入适量清水、煮沸后。

五、加入金丝菇、猪血、毛肚、黄侯、火腿、一起煮熟、然后倒入砂锅中。

六、上面撒上蒜泥、干辣椒、葱花、花椒和油烧热、然后淋上热油、再撒上白芝麻和炸黄豆、完成✅。

(回复中继续附详细步骤图片)

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发表于 05-25 11:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
首先将所有材料准备好、切好、洗干净备用
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发表于 05-25 11:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
放入砂锅中备用
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发表于 05-25 11:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
锅中水煮沸、加入料酒放入金针菇煮熟捞出备用
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发表于 05-25 11:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
再加入一勺豆瓣酱、加入生抽、糖、胡椒粉、
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发表于 05-25 11:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
然后倒入砂锅中
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8#
发表于 05-25 11:08| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
再撒上白芝麻和炸黄豆、
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9#
发表于 05-25 11:09| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
流口水
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10#
发表于 05-25 11:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
火腿肉饼蒸蛋
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11#
发表于 05-25 11:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
腊肠
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12#
发表于 05-25 11:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
❤️
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发表于 05-25 11:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着色香味俱全。
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14#
发表于 05-25 11:34| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真不错喜欢
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15#
发表于 05-25 12:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
这是我的菜[笑脸][笑脸]
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