今天给宝宝蒸了个鸡蛋，蒸的是全蛋，之前只吃过鸡蛋黄，今天第一次吃蛋清，蒸了一个鸡蛋给宝宝吃了一小半，宝宝倒是挺喜欢吃的，不给吃了还哭[激动]，因为第一次吃怕蛋清过敏，宝妈们第一次给宝宝吃蛋清的话量可以少点，再观察下宝宝有没有过敏症状。
下面就来分享一下西兰花蒸鸡蛋过程，喜欢的宝妈可以试下。
西兰花两朵，鸡蛋一个
把西兰花焯一下水，再把西兰花的花朵部分切下来切碎
鸡蛋打入碗里，用半个鸡蛋壳当量杯装三次温水倒在鸡蛋里
再把鸡蛋打散，用过滤网过滤一下，过滤后还有浮沫的话要把浮沫去掉，再把切好的西兰花碎放入鸡蛋碗里搅匀
碗上面盖上保鲜膜扎几个小孔上锅蒸，大概蒸个十来分钟就差不多了。(我家里保鲜膜用完了，我直接用的盖子盖的。)
这样蒸出来的蛋很嫩，可以滴一点核桃油很好吃。
