最近大家为了减少出门,偶尔出门采购一次,那一定是下了血本,采购到爆,不能浪费这来之不易的出门之旅,更不能浪费了一只口罩的寿命啊!真的是太难了!虽说处于安全考虑不能出门去吃好吃的甜品,不过这并不影响一颗爱美食的心,这不今天拿出家里仅存的鸡蛋做一款简单又好吃的Q弹云朵舒芙蕾!
材料准备:
4个鸡蛋、30克细砂糖、15克玉米淀粉、柠檬小半个、坚果类少许
烘培教程:
1⃣️把四个鸡蛋进行蛋黄和蛋清分离
2⃣️蛋清去腥挤入柠檬汁少许
3⃣️用电动打蛋器打至呈鱼眼炮状时,就可以加入细砂糖,记住细砂糖粉3次加入打发
4⃣️最后一次加细砂糖时候加入玉米淀粉继续打发
5⃣️打发数分钟后提起有小尖角即可