我的面包机买了好多年了,那会儿从苏宁电器买的,花了八百多吧。用的次数很少,因为刚开始傻乎乎,就是死盯着那个具体用量,让自己疲惫不堪,最后吃灰,
最近我自己摸索了一下,做出来还可以,我这个应该算是全自动的面包机了,
揉面功能,发酵功能,还有烘烤功能都能单独选择,这样就很省事了,
面包要做的成功,揉面很关键,所以我现在不用面包机的直接功能,单独揉面都40分钟左右,
然后发酵,发酵好就是手指在面团戳个洞,这个洞不塌陷,不回缩就好了,
具体用量呢也不用太死板,我这个面团用了一整袋古城塑料袋装,纯牛奶,两个鸡蛋,糖,还有黄油。我买的一整块黄油,465克,我切克大概五分之一多点,用的是自己家的大饭勺舀的面,大概是满满堆尖的三饭勺,只要保证揉起来是我这种样子光滑的面团就行,
太稀加面,就行,干了加奶
我现在习惯把牛奶,鸡蛋先放进去,面先放两勺,观察一下,再加点
只要最后是光滑面团。
最后的整形什么的可以百度,因为我也做的不怎么好,