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分享一下我的面包机

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发表于 02-18 19:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我的面包机买了好多年了,那会儿从苏宁电器买的,花了八百多吧。用的次数很少,因为刚开始傻乎乎,就是死盯着那个具体用量,让自己疲惫不堪,最后吃灰,

最近我自己摸索了一下,做出来还可以,我这个应该算是全自动的面包机了,

揉面功能,发酵功能,还有烘烤功能都能单独选择,这样就很省事了,

面包要做的成功,揉面很关键,所以我现在不用面包机的直接功能,单独揉面都40分钟左右,

然后发酵,发酵好就是手指在面团戳个洞,这个洞不塌陷,不回缩就好了,

具体用量呢也不用太死板,我这个面团用了一整袋古城塑料袋装,纯牛奶,两个鸡蛋,糖,还有黄油。我买的一整块黄油,465克,我切克大概五分之一多点,用的是自己家的大饭勺舀的面,大概是满满堆尖的三饭勺,只要保证揉起来是我这种样子光滑的面团就行,

太稀加面,就行,干了加奶

我现在习惯把牛奶,鸡蛋先放进去,面先放两勺,观察一下,再加点

只要最后是光滑面团。

最后的整形什么的可以百度,因为我也做的不怎么好,

2#
发表于 02-18 20:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
没事干,正好年前买了黄油,就使劲用吧
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3#
发表于 02-18 20:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
在家方便就自己做点当点心哈
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4#
发表于 02-18 23:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
买个面包机就是省事[激动][激动]
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