喜欢吃蛋糕,又不想被打发蛋白虐,那就来试试这款苹果千层蛋糕哦!不用蛋清蛋黄分离,全蛋法,做法简单,无需任何技巧,拌一拌,烤一烤就能吃!
【附教程】
❤食材:
苹果1个、低筋面粉80g、鸡蛋2个、玉米油20g、细砂糖30g、盐1g、牛奶100g、杏仁片适量。
✓做法:
1、鸡蛋打散均匀,加细砂糖、盐拌匀,倒入牛奶搅拌均匀。
2、过筛加入低筋面粉和泡打粉搅拌至无粉状,倒入玉米油搅拌均匀。
3、苹果去皮去核切薄片,倒入面糊中拌匀,再倒入垫了油纸的6寸模具中,整平,表面撒上杏仁片。放入提前预热的烤箱中层,180度约烤40分钟即可。
小贴士:
1⃣️苹果容易氧化,所以不要提前切,记得要等面糊调好后再切。
2⃣️没杏仁片的,阔以用椰蓉代替,里面内馅也能放蔓越莓、葡萄干之类的果干,这样更丰富好吃!