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酥脆炸麻叶,年夜饭餐后小零食,小时候最香的味道

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发表于 01-13 12:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

   过年我们这儿都喜欢炸各种油货,炸萝卜丸子,炸麻叶,炸藕夹,炸肉丸子…

  小时候最馋的就是妈妈炸的麻叶,香脆可口,吃不腻!

  年味越来越浓,孩子也放寒假了,麻叶炸起来,满足家里小馋猫!

  具体做法欢迎围观

所需食材:

中筋面粉   250g

玉米油       10 g

鸡蛋            1个

温水            70g

黑芝麻        20g

盐                2g

花椒粉         适量

具体做法:

1⃣准备好所需,称好重量,把玉米油,鸡蛋,盐,黑芝麻,花椒粉依次倒入面粉里;

2⃣倒入温水,和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟;

3⃣醒好的面团,用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片,切成长方形;

4⃣在每片上划三道,捏着一头从第二道中穿出来,扭一下;

5⃣锅内加入适量的油,油温6成热,放入麻叶片能够迅速浮起来慢慢上色说明油温正好;

6⃣炸至两面金黄出锅!

小贴士:

1⃣油温不宜太高,控制在6成热;

2⃣面团尽量硬一点,不宜偏软!

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发表于 01-13 12:17| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇哦,在撒点烧烤料,孜然辣椒椒盐啥的。完美[花心]
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3#
发表于 01-13 12:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇,想吃
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4#
发表于 01-13 12:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着挺不错的
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5#
发表于 01-13 12:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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6#
发表于 01-13 12:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着都是美味
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7#
发表于 01-13 12:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
挺好吃的哦
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8#
发表于 01-13 12:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
3669853254589888
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9#
发表于 01-13 12:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
这个好吃[笑脸]
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10#
发表于 01-13 12:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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11#
发表于 01-13 12:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
舔屏
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12#
发表于 01-13 12:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
巴适,学习了
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13#
发表于 01-13 12:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我们老家也炸这个!好吃!
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发表于 01-13 12:45| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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15#
发表于 01-13 12:46| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
特别酥脆
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