小时候，每到年关将近的腊月，家里就会烫粉，现烫的粉，包裹上酱油辣椒，每次我们都要撑得再也吃不下了才肯罢休。
长大以后每到腊月听说家里烫粉，都馋得口水直流，一张张盘子粉超载了一代又一代的记忆。
小时候长辈总是笑话我说不会烫粉以后婆家都找不到，后面我嫁了人，婆家没有烫盘子粉的习俗，不知为何，我却突然不适应了，这不是我记忆中新年的样子，我甚至不愿意去婆家过年，但是怎么办呢，娘家也回不去了啊。
好想念小时候，腊月里烫粉，年30，炖鸡炖鸭，炖猪脚，大年初一的早上，柴火灶的大铁锅里煮着风干的盘子粉，每人一只大碗里舀上结成肉冻的鸡鸭或是猪脚汤，吸收了汤底精华的粉条，是外面买不到的幸福滋味。
那碗热腾腾的汤粉，便是我记忆中的新年早餐，但结婚以后，婆家喜欢大年初一包馄饨，汤还是煮馄饨清汤，他们的习惯是年初一吃煮米豆腐，也是清汤，一点味道都没有，年夜饭说实话，还没有平时吃的丰富，在婆家过了几个年都觉得很没意思。
马上又要过年了，有感而发，写写小时候的年味。
下面这个图片是2017年我姑姑烫粉时候拍的。
烫好的粉，要晾在竹竿上风干一下，再切成丝，便于长时间储存。
一般切下来的头尾我们会用来炒着吃，今天跟跟大家分享一下，一道简单的鸡蛋炒粉。
粉适量，鸡蛋一个，糟辣椒适量，葱适量。
鸡蛋打散现把鸡蛋下锅划散。
放入糟辣椒，我们这边的糟辣椒是酸的，不辣。
倒入粉条。
这样粉柔软没有什么水分，很快就炒好了，放点盐调味，然后撒葱段出锅。
炒好的粉条又香又有筋道。
女人结婚以后，不管在娘家还是婆家都活成了一个外人，唯有这些不变的年味能够给自己些许安慰
