终于到周末啦,积攒了一周的好剧,可以任性地追了,怎么少了追剧小零食呢?从小爱到大的猫耳朵可以在家自己做,烤箱版的,低油健康,可以放心吃。
具体做法,欢迎围观
所需食材:
低筋面粉400g
牛奶 180g
红糖 25g
盐 3g
玉米油 20g
制作过程:
1⃣面粉分成两份200g,牛奶分成两份90g,玉米油分成两份10g;
2⃣200g面粉,90g牛奶,10g油,红糖一起活成红糖面团;200g面粉,90g牛奶,10g油,盐一起活成白色面团;活好面后,醒10分钟;
3⃣把面团揉一下,擀成大小差不多的面片,把两张面片叠放在一起,擀一下,卷起来卷瓷实,放入冰箱冷冻室里2个小时定型;
4⃣定型好的面卷,切成薄片,摆在刷好油的烤盘上,再刷上一层油;
5⃣烤箱180度预热5分钟,放入烤盘,上下火180度烤30分钟即可;
小贴士:
适当地刷些油,烤出来更酥脆!