超级好吃的黄油版奶香酥脆小饼干,制作超级简单。自制出来的各种动物是孩子们最爱的小饼干造型,做好拿去幼儿园分享,分分钟秒光。
妈妈们可用乐荷有机黄油给孩子们准备各种甜点小零食啦,他们看到Kitty猫,小兔子,维尼熊很萌很可爱都舍不得吃呢。选上好的有机黄油制作小点心,增加了孩子的胃口,也为孩子的身体发育补充了营养,快来一起学习怎么制作吧!
是不是特别萌萌哒!
⭐【制作材料】
黄油:75克,低筋面粉:160克 糖粉:40克
全鸡蛋液:25克 饼干模具
把所有材料备用
⭐【制做过程】
✨1.首先将所有材料过称备用,将黄油拿出来切片装盘,在室温软化。
✨2.将软化好的黄油用电动打蛋器打发至颜色发白,加入糖粉&白糖也可以,糖粉继续打发,搅拌均匀。
✨3.将打撒的鸡蛋液分三次倒入,混合均匀,倒入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀,用手揉成面团。
✨4.将没有干粉的面团揉好,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时左右,放冷冻5分钟也行。
✨6.将冷藏过后的面团用油纸擀成5毫米左右的面片,撕开油纸,用喜欢的饼干模具按压成型,转移到放了油纸的模具中。
✨7.准备烤箱,风炉模式开启烘烤~预热5分钟,中层调上下火180度15分钟即可,注意观察上色情况。根据自己家烤箱脾气增减时间。
出炉后放架子上晾凉,奶香酥脆的小饼干就做好了。风炉模式烤出来的饼干色泽均匀,烤出来的饼干香味四溢,奶香味浓郁,小朋友和大人都爱吃,自己做的营养美味又健康卫生。
【温馨提示】
软化黄油小技巧:
1.夏天可以在室温下直接软化
2.隔水加热软化
3.微波炉加热软化
4巧用吹风机热风软化
用手指轻按能戳出一个洞就是软化好的黄油了。你学会了吗?心动就赶紧行动吧!