将揉好的面团加上果蔬粉调成彩色,做成萌萌哒卡通馒头,小朋友看到会更有食欲的
材料:
普通面粉300克,清水160克,酵母3克,蓝莓粉适量,甜橙粉适量,苹果粉适量,可可粉适量
做法:
1、先来揉面团,厨师机内放上普通面粉,酵母跟清水,启动2档将材料揉成面团,揉好的面团横切面紧实,表面光滑就可以啦
2、之后将揉好的面团放到盆里,盖保鲜膜室温发酵至两倍大
3、面团发酵好,手指沾上点干粉按下去,有个圆圆的洞,轻微回弹就可以啦
4、面板上撒上点干面粉,将发酵好的面团取出,放到面板上,加点干粉一起揉均匀
5、用刀切下一小块面团,剩下的面团放到盆里,盖上保鲜膜防止面团变干,切下的一小块面团分成4份,分别加入果蔬粉揉成彩色
6、剩下的面团搓成长条,分切成段,将每一小份面团搓圆
7、彩色面团擀长圆片,用小的圆形模具压出小圆片,借用牙签将彩色的小圆片安在馒头的两侧,这样就做出卡通馒头的耳朵啦
8、用剪刀剪出树叶的形状,再用刀背压出纹路,抹上点清水将树叶装饰在两个耳朵的中间,用花朵模具压出小花,装点在树叶上
9、咖啡色的面团可以用来装饰卡通小动物的眼睛,将面片擀成薄片,用特别小的圆孔压出小圆片,沾点水,装饰成卡通馒头的眼睛,萌萌的卡通馒头就做好啦
10、做好的馒头放到万慕升降火锅的蒸锅里,先大火将水煮开,之后转中火蒸10分钟,将馒头蒸熟就可以,馒头蒸熟后打开锅盖,圆鼓鼓,胖乎乎的卡通馒头超吸引小朋友的眼球,即使不添加任何馅,宝贝都超爱吃