炒米粉是我家最爱的早餐系列,做法超级简单,各种配菜营养全面,吃惯了豆浆油条的宝妈们试着换种早餐,美丽的一天从一份美味且有爱的早餐开始吧
准备食材
米粉,绿叶青菜,金针菇,葱,培根,丸子,鸡蛋
具体做法:
一、将米粉浸泡一小时,锅中放水烧开后放米粉煮五分钟煮至米粉变软后盛出过凉水
二、锅中放油打入一枚鸡蛋炒熟后盛出备用
三、剩下在锅中的油加热放入葱花,培根,丸子,小火炒出香味后放入金针菇,放入酱油,老抽上色少加点水
四、下米粉翻炒至入味,后加入绿叶蔬菜,再翻炒一下,最后放入之前炒好鸡蛋,起锅装盘
小贴士:浸泡米粉时尽量时间长一下,这样可以缩短一下煮至的时间。
具体炒米粉的配菜没有具体的要求,亲们可以按自己喜好选择吧
好啦,喜欢吃炒米粉的亲们快去试试吧