爆米花松脆易消化,可作为日常的可口零食。 更是小朋友的最爱,今天第一次自己在家给宝贝做爆米花,做法特别简单,奶香味十足,童年的回忆。
所需食材:
专用玉米粒 100g
甘汁园糖霜 70g
黄油 20g
制作过程:
1⃣准备所有食材,将食材按列表称重。(量可以增减)
2⃣首先将玉米粒冲洗干净,再淋干水分,热锅加入黄油,小火至黄油融化。
3⃣待黄油融化后倒入淋干水分的玉米粒,小火翻炒,使每粒玉米粒均匀裹上黄油,盖上锅盖,切记一定要将锅盖盖起来,不然爆米花会金花四溅哒!
4⃣时不时的摇动一下锅,待锅中噼里啪啦的声音减弱将盖子打开。
5⃣均匀撒上糖霜,切计已撒的手势操作,不要将糖霜全部倒在一个地方呦~再次盖上锅盖,待锅中完全没有噼里啪啦声音时,即可关火。
6⃣如果喜欢吃焦糖味儿的,可以适当多翻炒一会,看到上色了再关火,哇~爆米花香味扑鼻而来。
7⃣倒入漏篮中,再盖上盖子,用力摇一摇,这样可以把碎渣过滤掉,还有刚出锅的爆米花会黏连在一起,经过这样摇一摇,就粒粒分明啦!
8⃣美美的开吃吧,暑假小朋友的零食,做了三锅哈,儿子和同学分享。奶香味十足,儿时的记忆。
小贴士: 全程小火。