最近一个星期☀
地球村成了一个火村
热的不想出门就不用说了
根本就没有胃口去吃饭好吧~_~
只想把自己放进冰箱就好了
饮食也只想要一些汤汤水水粥粥的罐进去
于是乎自制凉拌黄瓜
这美味不可言喻,瞬间可以多吃一碗饭
看我家的小家伙也爱吃呢,对于孩子来说,只要是好吃的辣的要死都不辣,只要是不爱吃的菜有一点点辣椒就矫情的说好辣不吃
吃黄瓜就要吃每块都带皮的,酸脆可口,每一口都好吃到爆炸⚡
材料:
黄瓜2根
白醋一点
白糖一点
自制剁辣椒一勺
黄瓜一定要这种丑丑的,这种比那种长条的更脆甜一些,而且是当季的
白醋不需要放很多,真的是一点点就够了,它作用就是让黄瓜更爽脆一些
白糖的话也是一小勺就够了
剁辣椒就是用这个汤勺一勺
当然如果黄瓜更多或者更少配料的量就自行加减就好了
这里重点介绍这个剁辣椒
是83岁奶奶牌剁辣椒,奶奶每年都会做很多剁辣椒,辣椒是她自己种的,我们一年到头都够吃的,很美味,很好吃!很多菜都会放的
黄瓜切的话就看你们自己心情好了,最好的话是切的每块都带皮,这样吃起来嘎嘣脆的爽!不要太大块了不好入味。
因为中午的还剩一点没吃完,所以我切的这些就放到原来的碗里一起了,再加一点剁辣椒就可以了,然后稍微搅拌一下,放在哪那里静置半个小时左右,我可以用保鲜膜盖起来,就入味啦!
里面的水就是剁辣椒的水和黄瓜自己腌制的水份
就这么简单一道凉拌黄瓜就好了,有了它就可以下2碗饭啦,正好最近猪肉不敢吃,也不想煮什么菜
美味就是这么简单,都动手起来制作美味吧!