今天给大家分享一道家常菜,辣炒花蛤,简单快手,超级下饭哦!
很多人都说这道菜好吃,但是做起来太麻烦了,尤其是清洗,今天我就教大家怎么清洗,而且洗的非常干净,一点沙子都没有哦!
食材:花蛤,青红辣椒,干辣椒,生抽,耗油,豆瓣酱,白糖,盐
做法:1,花蛤倒入盆中,加适量水,盐和油搅拌均匀后浸泡1小时,然后多清洗几遍。
2,不粘锅中放入大火烧开,下入花蛤焯水1分钟,捞出来过凉水。
3,锅中放入底油,下青红辣椒和干辣椒炒出香味后放入豆瓣酱,炒出红油,放入花蛤翻炒。
4,放入1勺生抽,1勺耗油,适量白糖和盐,大火翻炒了均匀后出锅!
小贴士:盐依据个人口味放,因为豆瓣酱和耗油里都含有盐份,所以口味淡的可以不放盐哦!
另外我用的是新思特的木与石不粘锅,这款不粘锅真的是特别好用,受热均匀且不易焦糊,防烫木纹手柄,颜值高大上,清洗起来也特别方便,真的是特别喜欢哦!
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