去年给孩子做过，俩孩子吃到停不下来。前几天又做一次，果然还是秒光盘，这个天再好吃不过了，凉凉的，酸辣开胃。
买了一包鸡爪是两斤，一次做一半十一根，刚好是一斤，吃完用汤汁泡剩下的一斤刚好。这次的更大些，一共有19根，我才吃了一根，全被孩子吃了，看着他们的满足啊，真开心。就在我刚整理照片的时候，女儿看见了说看到照片我还想吃这个鸡爪[可爱]
材料:鸡爪一斤 醋200克 生抽180克 白糖50克 芝麻油几滴 水(可放可不放 ) 辣椒两根（根据个人情况） 葱花适量 香菜两根 八角两个 姜片四片
步骤:①鸡爪去脚切两半，锅中放入八角，姜片一起煮八到十分钟，看自己喜欢的软烂程度。
②煮鸡爪的同时整调汤汁，所有材料混合放一个大碗中。
③煮好的鸡爪放冷水中泡两分钟(冬天直接接的水管的水就好，夏季要把一盆水放冰箱冷藏)
④过冷水的鸡爪泡在汤汁中，盖保鲜膜(冬季直接放四五个小时就能吃了，夏季要放冰箱冷藏四五个小时)
很简单但是绝对让你流口水的一道菜，也可以当零食吃哦，吃多了也不怕胖。
我的美食日记
