今天教大家用豆皮和金针菇做个豆皮金针菇卷,鲜嫩多汁,一口一个,好吃得停不下来,最主要的是素菜也能吃出肉肉的口感,而且低脂营养,好吃不怕胖,每次做一大盘没吃够的感觉。
☘️☘️☘️☘️☘️
豆皮金针菇卷
所需材料:豆皮1张,金针菇250克,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖半勺,玉米淀粉1茶匙,水小半碗,葱适量,食用油少许,牙签少许
制作过程:1、将金针菇切去根部,再撕成一小束一小束的,然后用清水冲洗干净控干水分备用,豆皮洗净,先对半切开,再切成长条状,葱切葱花
2、取一张豆皮,再将金针菇放入,再从一边卷起来,最后用牙签固定住,依次做完所有的豆皮
3、取一个碗,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、水搅拌成酱汁备用
4、锅中倒入少许的食用油烧热,放入豆皮金针菇卷,小火煎至两面金黄色,再倒入刚才调好的酱汁,煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可
一道美味的豆皮金针菇卷就做好了,健康美味,好吃不怕胖,做法简单,你也赶紧做起来吧!