大家好,我是小太阳麻麻,家有两娃,很高兴又和大家见面咯!
今天分享一道南瓜的新吃法,自己在家就可以简单做起来,不用出门买了。
菜名:【南瓜拉丝麻花】
食材
南瓜
面粉
马苏里拉奶酪
白砂糖
酵母 5g
步骤:
①准备南瓜
②去皮切片
③装盘,入锅,隔水蒸熟,15分钟
④15分钟后,取出,再利用辅食机,打成泥泥
①先准备2勺白砂糖和酵母,酵母一袋为5g,一次加一半的量,分2次加量
②铁碗倒入适量的面粉
①南瓜泥往面粉里一边倒一边搅拌成絮状
②倒入白砂糖和酵母
③把手洗干净,揉成光滑的面团
④面揉到7、8成的时候,再加入白砂糖和酵母,继续揉
⑤面揉好后,放温水中醒面2小时
①醒好的面排下空气
②先在案板上撒点干面粉,将醒好的面倒出来,排下空气,多揉两下
③揉好的面,揉成长条切成小段,再揉成面团
④再揉成扁片,中间撒上芝士碎,然后把它裹起来,搓成细长条
⑤再把它弄成麻花的形状,已经全部编好后
①放锅里醒面10分钟
②小火蒸20分钟就可以
③最后,再焖5分钟,再将它取出
南瓜拉丝麻花就做好了~
一次可以多做点,吃不完的可以放冰箱冷藏保存,给宝宝当早餐或点心都是很不错的!
此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。