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自己做一碗东北特色大煎粉

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楼主
发表于 02-22 16:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这个粉它有好几个名字

①煎粉

②炒粉

③炒焖子

其实说的都是这一种食物 因为它每换一次名字我都要去吃一次结果发现都是一样的[激动]

自己在家做干净卫生而且味道不比外面差

它是淀粉制作滴～

可以用红薯淀粉 玉米淀粉 绿豆淀粉

我用的是红薯淀粉

红薯淀粉150克600毫升水4人份 （阿姨、两个女儿还有我）

玉米淀粉里面放600毫升中的200毫升盐适量 搅拌成糊状过程比较虐人……

剩下的400毫升倒入锅中烧开然后把淀粉糊下锅不停搅拌到图中的状态

装在容器里面放凉 时间大概要3个小时 着急吃的小伙伴可以放在冷冻室40分钟就好啦

倒扣出来用手指轻压可以弹起

切块 刀沾水切才不会沾

然后下锅喽 放一点点油油开放粉进去要炒五分钟

麻酱调汁 加点辣椒油和香菜

开动啦
2#
发表于 02-22 17:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 02-22 17:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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4#
发表于 02-22 18:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
巧手的小媳妇
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发表于 02-22 20:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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6#
发表于 02-22 21:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看的好想吃啊。
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7#
发表于 02-22 21:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
巧媳妇
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发表于 02-22 21:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习啦
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9#
发表于 02-22 22:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习啦
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10#
发表于 02-22 22:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我们叫凉粉，炒的时候先爆炒蒜苗，加凉粉，加耗油炒着更香
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11#
发表于 02-22 23:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
你说的阿姨是你家保姆吗，和她的两个女儿？抱歉我只是好奇
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发表于 02-23 01:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害，我们这没有这个呢
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13#
发表于 02-23 02:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
兜妈，请教你，雪燕怎么做才滋补？？
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14#
发表于 02-23 06:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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15#
发表于 02-23 11:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真不错呀。

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