烘焙小白一学就会的抹茶麻薯曲奇
好吃到爆,口口清香,抹茶的清茶,麻薯的软糯,烘焙小白也能轻松操作的小饼干,赶紧学起来
麻薯材料:
糯 米 粉:50克
玉米淀粉:15克
牛 奶:90克
砂 糖:10克
黄 油:10克
曲奇材料:
黄 油:60克
白 糖:45克
蛋 液:30克
淡 奶 油:30克
低 粉:125克
抹 茶 粉:10克
1.麻薯材料除了黄油外搅拌均匀放入蒸锅大火上汽蒸10分钟,趁热取出加入黄油搅拌均匀,盖上保鲜膜备用
2.黄油加白糖打发,分次加入蛋液继续打发,再加入淡奶油继续打发,最后筛入低粉和抹茶粉搅拌均匀
3.取20克的曲奇,包入15克麻薯,像包包子一样收口,放入烤盘,稍微手压一压
4.东菱烤箱170度预热,170度烤20-25分钟即可,随时注意观察自己烤箱温度和上色情况
超好吃,烤的时候爆浆啦,真的是特别好吃哦,抹茶控一定不能错过哦!!!
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