每到过年,天天吃肉,都吃怕了,今天我做了一道红烧腐竹,给大家分享一下,做法简单!味道赞赞的!超级下饭,又有颜值!有了它,米饭绝对可以多吃一碗!哈哈!真的很好!
咸香的口感,微微辣!
腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
温馨提示:腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质!
准备:
腐竹
木耳
西红柿
油麦菜
西红柿
盐
干红辣椒
八角瓣
做法:
1.腐竹掰断,充分泡发!
木耳充分泡发,分成小朵!
西红柿切块!
2.锅中烧油,放入八角瓣和干红辣椒,炒出香味,然后加入西红柿!
3.然后放入腐竹木耳,加入味极鲜,翻炒均匀,再加入油麦菜,加耗油,加盐。
4.出锅喽!简单美味!
爱好制作美食,制作简单手工,这就是我。有啦俩宝想法给俩孩子鼓捣好吃的,做的好不好大家多提宝贵意见,咱们互相交流,共同进步。本主发的帖子都是吃的喝的,都是简简单单家常饭,用心做好每一餐!
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幸福的孩她娘儿!