〽️红薯芝麻饼。红薯泥里面包裹奶酪，好吃不说咬一口还能拉出长长的奶酪丝～，不用烤箱就能做出一款非常好吃的零食。红薯富含胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，大量膳食纤维，有助于缓解便秘。
✔️食材准备：红薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克
红薯洗净去皮后切块，放入锅中，大火蒸15分钟至熟透。
取出红薯捣成泥，继续加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状，接着用手揉成面团。
揉好的面团，搓成长条，切成小剂子。取一块放入手中压扁，放入适量的奶酪，注意不要放太多，会包不住的。
包好的红薯球，均匀的裹上白芝麻，按成小饼状，同样的方法做好其它的红薯饼。
不粘锅开小火，锅中刷上一层油，放入红薯小饼，小饼烙制成金黄，翻面。
继续盖上锅盖，焖2分钟即可。
