牛肉是绝大多数人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
我属于冷血动物,一到冬天手脚冰凉,特别容易感冒,所以一到冬天,家里冰箱羊肉牛肉就没断过,这几年身体好多了,加上每天锻炼身体,近些年感冒屈指可数,我妈讲我小时候是个药罐子,三天两头感冒发烧,由于个子小,升学时,校长直接来一句,个子这么小,再读一年二年级[激动][激动][激动],幸好,楼主成功的长到160cm[激动][激动][激动]
其实不太想写牛肉干,就是觉得虽然牛肉干真真地美味,但是照片全都是黑色的[激动][激动]真的让人无感啊……
食材清单:牛腱子肉1000g,老抽100g,白砂糖10g,孜然粉5g,盐5g,桂皮、茴香、八角、生姜、香叶适量
第一步:牛肉洗净,切成长条,如果有筋的话可以留着,这样会有劲道,更好吃
第二步:凉水下锅,焯牛肉,锅开捞出牛肉条
第三步:盘里加入老抽、白砂糖、孜然粉、盐、桂皮、茴香、八角、生姜、香叶,用pvc一次性手套抓匀
第四步:生姜切片,铺满电饭锅锅底,防止粘锅
第五步:把抓匀的牛肉条放在姜片上
第六步:按上煮饭键,坐等牛肉干出锅
别看出锅时黑乎乎的牛肉干,味道超赞的,我吃了几块,剩下的都被我家先森带回办公室吃了,生活就是,你做的东西,不论好吃与否,总有一个人会配合着吃掉它