其实吃点冬瓜还不错，我们也是偶尔买回来吃，一般冬瓜都是煲汤，不过广东这边的冬瓜是绿色的皮，而且它的皮上面没有毛，老家的冬瓜皮上面有毛，还有一层白灰，这边的冬瓜不耐煮，稍微煮多一会儿就烂了，所以炖汤的冬瓜都不会削皮，之前有人看到冬瓜不削皮觉得奇怪，要是削皮了很容易煮成一锅粥，吃的时候把皮吐掉就可以了。
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以下是引用 第2楼 等沵的幸福 的话： 这种冬瓜不耐煮，你们那里也是这种冬瓜吗？去皮煮会不会碎 此帖子已经被荏性小钕子╯于2018年10月17日 11:24:43编辑过。 |
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我和你的做法一样吗 |
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冬瓜皮有药用价值的 |
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以下是引用 第3楼 荏性小钕子╯ 的话： 一样的呀，可以把皮去掉然后放锅里翻炒一下会好些的 以下是引用 第2楼 等沵的幸福 的话：我都是把皮去了再炖汤这种冬瓜不耐煮，你们那里也是这种冬瓜吗？去皮煮会不会碎此帖子已经被荏性小钕子╯于2018年10月17日 11:24:43编辑过。 |
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这种可以带皮煮的 |
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冬瓜带皮煮下火的，皮属凉性 |
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没吃过带皮的哈哈 |
