！！！大吉大利，今晚吃鸡
又到一年板栗上市季，话说板栗烧鸡真是美味啊，板栗又甜又糯，鸡肉鲜嫩，真真是减肥不能多吃的美食啊一不小心就吃撑啦
半只鸡，半斤板栗，油，生姜，大蒜头，小葱， 单山蘸水，老抽，生抽，料酒
1.板栗剥壳去衣，板栗我是从朋友那里买的，安徽人家自己种的新板栗，放在阳台上晾了一天，用剪刀✂️剪口剥壳去衣，非常容易，一点也没有出现不好剥的现象。
2.鸡肉过水，煮出沫捞出。
3.起锅烧油，生姜，大蒜，单山蘸水入锅爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入适量料酒，倒入老抽，翻炒上色
即可。
4.加一碗水，锅开后转小火炖煮半个小时，然后加入栗子一起炖煮，栗子很容易熟，煮个十分钟，加入生抽调味，大火稍微收汁即可出锅。
尝一块鸡肉，鲜香嫩滑，再来一口板栗，又甜又糯，尤其是汤汁，吸收了鸡肉和板栗的味道，泡在米饭，简直一碗不够吃
