我是腐竹真爱粉,又好吃、蛋白质又高。凉拌腐竹这样做好吃又下饭,爱吃腐竹的不要错过。
用料:
腐竹适量
葱姜蒜适量
盐适量
味精适量
白糖少许
辣椒酱适量
花椒八角香叶少许
食用油适量
做法:
1,腐竹泡发,斜切成薄段,入开水里煮5分钟。
2,葱姜蒜切沫,煮好腐竹捞出控水,把葱姜蒜沫放在腐竹上面,再撒入盐和少许味精,少许白糖。(孩子吃不要放味精)
3,锅里倒适量油,放入花椒八角香叶小火炸香,然后捞出香料。如果家人都吃辣椒的,可以放点干辣椒一起炸香熬油,因为我家孩子不吃辣椒,我是最后放的辣椒酱。
4,把热油浇在葱姜蒜上拌匀,把孩子的菜分出来,在放入辣椒酱拌匀即可。