我是腐竹真爱粉，又好吃、蛋白质又高。凉拌腐竹这样做好吃又下饭，爱吃腐竹的不要错过。
用料：
腐竹适量
葱姜蒜适量
盐适量
味精适量
白糖少许
辣椒酱适量
花椒八角香叶少许
食用油适量
做法：
1，腐竹泡发，斜切成薄段，入开水里煮5分钟。
2，葱姜蒜切沫，煮好腐竹捞出控水，把葱姜蒜沫放在腐竹上面，再撒入盐和少许味精，少许白糖。（孩子吃不要放味精）
3，锅里倒适量油，放入花椒八角香叶小火炸香，然后捞出香料。如果家人都吃辣椒的，可以放点干辣椒一起炸香熬油，因为我家孩子不吃辣椒，我是最后放的辣椒酱。
4，把热油浇在葱姜蒜上拌匀，把孩子的菜分出来，在放入辣椒酱拌匀即可。
