我挺喜欢吃紫薯的,因为紫薯营养价值很高。富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质。同时还富含硒元素和花青素。其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素a可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素c可使胶原蛋元正常合成,防止坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首,紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳,抗衰老,补血的必要元素,促进肠胃蠕动,有利于减肥瘦身的爱美人士
了解了紫薯的诸多好处,姐妹们是不是也要吃起来了,哈哈反正我家冰箱紫薯是永远都有一席之地的
今天分享的这个紫薯松饼做早餐很健康美味,这个分量正好是我和我儿子两个人的量,人多请自行加食材