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我挺喜欢吃紫薯的，因为紫薯营养价值很高。富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质。同时还富含硒元素和花青素。其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素a可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素c可使胶原蛋元正常合成，防止坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。 在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳，抗衰老，补血的必要元素，促进肠胃蠕动，有利于减肥瘦身的爱美人士 了解了紫薯的诸多好处，姐妹们是不是也要吃起来了，哈哈反正我家冰箱紫薯是永远都有一席之地的 今天分享的这个紫薯松饼做早餐很健康美味，这个分量正好是我和我儿子两个人的量，人多请自行加食材
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食材明细，紫薯一个，全麦粉40g，牛奶50g，鸡蛋一个（大一点），糖20g，盐1g，泡打粉1g
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全麦粉与泡打粉混合过筛
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不粘锅烧热倒入面糊，表面冒泡就翻面再煎一下就好了
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出锅后可以直接吃，也可以挤上自己爱吃的各种果酱或者酸奶
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