端午节,是中国首个入选世界非遗的节日,起源于古代百越地区的龙图腾祭祀,有赛龙舟,吃粽子,和雄黄酒等习俗。
今天做了鲜肉月饼和绿豆鲜肉粽,越来越佩服自己的动手能力了
食材清单
粽叶 适量
五花肉 150g
香菜 1棵
香菇 2颗
虾仁 适量
青柠 1颗
小葱 2棵
糯米 750g
绿豆 70g
萝卜干 1条(潮汕特产)
烹饪步骤
1.五花肉去皮切小块,放入蚝油,生抽,盐,青柠,葱段,五香粉腌制3小时
2.粽叶清洗干净去蒂甩干水分
3.糯米和绿豆同时洗净泡水4小时以上
4.香菇,萝卜干,虾仁用少许油煸炒香备用
5.具体包发详见网络视频,我不知道怎么说,哈哈
6.高压锅加水没过粽子,中火煮开后转小火继续焖40分钟即可
网上很多包粽子的视频有很多可以学习,怎么方便怎么来,多摸索几个就可以学会啦。