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鲜肉粽子

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发表于 06-14 23:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

端午节,是中国首个入选世界非遗的节日,起源于古代百越地区的龙图腾祭祀,有赛龙舟,吃粽子,和雄黄酒等习俗。

今天做了鲜肉月饼和绿豆鲜肉粽,越来越佩服自己的动手能力了

食材清单

粽叶 适量

五花肉 150g

香菜 1棵

香菇 2颗

虾仁 适量

青柠 1颗

小葱 2棵

糯米 750g

绿豆 70g

萝卜干 1条(潮汕特产)

烹饪步骤

1.五花肉去皮切小块,放入蚝油,生抽,盐,青柠,葱段,五香粉腌制3小时

2.粽叶清洗干净去蒂甩干水分

3.糯米和绿豆同时洗净泡水4小时以上

4.香菇,萝卜干,虾仁用少许油煸炒香备用

5.具体包发详见网络视频,我不知道怎么说,哈哈

6.高压锅加水没过粽子,中火煮开后转小火继续焖40分钟即可

网上很多包粽子的视频有很多可以学习,怎么方便怎么来,多摸索几个就可以学会啦。

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3#
发表于 06-14 23:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我们放的是花生米
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4#
发表于 06-14 23:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
刚包好上锅正煮呢,我放的糯米黑米葡萄干蜜枣
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发表于 06-14 23:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
馋!
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发表于 06-14 23:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这两天吃得有点腻了
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发表于 06-14 23:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
今天买了一个吃,好贵,小小的一个五块。
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发表于 06-14 23:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看起来不错
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发表于 06-14 23:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
正宗的嘉兴粽子
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发表于 06-15 00:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
赞赞的,看着不错
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11#
发表于 06-15 00:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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发表于 06-15 00:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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13#
发表于 06-15 00:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
流口水了[笑脸][笑脸]
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发表于 06-15 01:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
手真巧,我不会包
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15#
发表于 06-15 02:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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